ペパーミント（Mentha piperita：メンタ・ピペリタ）は、古代から伝統的な民間療法で、いくつかの症状や病気の治療薬として使用されてきました。
家禽に関連した用途としては以下のようなものがあります
防虫剤：ペパーミントは、ブリティッシュコロンビア州で飼育されている家禽の内部寄生虫に対して使用されています。また、このオイルは、Aedes aegypti（ネッタイシマカ）、Anopheles stephensi（ハマダラカ）、Culex quinquegaasiatus（アカイエカ）に対して殺幼虫活性を有します。
卵質：乾燥したペパーミントの葉や新鮮なペパーミントの葉を産卵鶏の食餌に加えると、卵の重量、卵の生産量、卵量、飼料の摂取量が大幅に増加することが証明されています。
抗コクシジウム:ペパーミントオイルは、ニワトリのコクシジウム症の原因となるEimeria spp.(アイメリア属)の数を減少させるのにやや有効であることがわかりました。
抗ウイルス作用があります：ペパーミントオイルは、ニワトリのニューカッスル病にも効果があることが示されています。
家禽におけるペパーミント関連の研究の要約
●形態
エッセンシャルオイル(精油)
●種別
産卵鶏
●量
non
●期間
42日間
●結果
PEOとTEOの組み合わせ形態による食餌補給は、寒冷ストレス条件下で飼育された産卵鶏の成績パラメータに有益な影響を及ぼす可能性があります。
●形態
乾燥葉
●種別
産卵鶏
●量
20g/kg
●期間
84日間
●結果
卵重量、産卵量、卵量、飼料摂取量が大幅に増加しました。
●形態
乾燥葉
●種別
ブロイラー
●量
0.20%
●期間
42日間
●結果
成長の初期段階で成長促進効果を示したが、42日齢後に与えた場合には腹部脂肪が増加しました。
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