肉胞子虫（にくほうしちゅう）または住肉胞子虫（じゅうにくほうしちゅう）はアピコンプレックス門に属する寄生性原生生物。
分類学上は肉胞子虫属(Sarcocystis)とし、100種以上が知られています。サルコシスチス、サルコシスティス、ザルコシスティスともいい、宿主によってはサルコシスチス症を引き起こします。
肉胞子虫属(Sarcocystis spp.)は、餌と捕食者の関係に基づいた中間的な宿主のライフサイクルを持っています。餌動物（家禽）が中間宿主となり、捕食者（犬、猫、スカンク、その他の哺乳類）が最終宿主となります。
家禽は、環境中のスポロシストを経口的に摂取すると、スポロシストから放出されたスポロゾイトが血管に侵入して無性生殖を開始し、最終的に筋肉組織などに到達してサルコシストを形成します。
最初は単一のメトロサイトが無数に増え、その後感染能のあるブラディゾイトが生じます。終宿主が中間宿主を捕食するときに組織中のサルコシストを摂食すると、ブラディゾイトが小腸に到達して有性生殖を行い、生じたオーシストが糞便とともに排出されます。
オーシストは成熟すると壁が破れてスポロシストが放出され、これが経口的に中間宿主へと感染します。
分類
目:真コクシジウム目(Eucoccidiorida)
科:肉胞子虫科(Sarcocystidae)
属:肉胞子虫(Sarcocystis)
宿主
●犬
●ネコ
●スカンク
関連疾患
●サルコシスチス症
